餐饮业油烟的治理建议

当代都市人都喜欢在餐饮店解决一日三餐，餐饮业的崛起已成现实。由此带来的油烟污染也日益突出，餐饮店的油烟问题不仅会给环境带来污染，而且对人们的身体健康也会造成极大的伤害。小鑫整理了一些关于餐饮业油烟的治理建议，在这里与大家分享： 1. 合理规划，加强管理 城市中一些餐饮店铺依然没有配置油烟净化装置，存在超标排放现象，各级政府部门应对现有餐饮单位加强监督与管理，对未安装油烟净化装置的餐饮店铺，提醒限期安装；对安装过油烟净化装置的企业应经常抽查，确保油烟能达标排放。另外环保部门应要求餐饮单位与油烟净化设备厂家签订清洗、维护合同，以保证油烟净化设备能正常运行。 2. 管理部门联合整治 因涉及的餐饮业管理部门较多，协调机制不够健全，导致监管不严，应让各个政府部门联合起来共同整治餐饮油烟污染，分工合作，协同治理。共同规范餐饮油烟治理工作。 3. 严格把控餐饮市场 对于改、扩及新建餐饮业，相关部门一定要严格执行 “三同时”制度和建设项目环境影响评价审批手续。只有通过环保、卫生部门审批，方可办理营业执照。 4. 提高油烟净化技术 由于我国油烟净化技术研究和开发起步较晚，许多技术和设备尚待提高和完善。因此，开发效率高、运行稳定、投资少、占地小、运行费用低、操作维护简单的油烟净化技术和设备仍然是我国控制油烟污染的研究重点。 5. 规范油烟净化设施的市场 有关部门应加强对油烟净化设施的监管，严把质量关，进一步提高油烟排放标准和产品认证技术要求。规范和引导市场，营造一个依靠技术取得竞争力的市场。 由于油烟污染的治理工作量大，不是短期内就能将其解决的。因此，各管理部门间应建立长期有效的管理和监督机制，引导餐饮业健康发展，加强推动餐饮油烟治理工作，为人们打造良好的生活环境质量。

油烟净化器应该注意哪些地方才能避免火灾的发生

由于油烟通风管道是密闭的，如果在加上长时间不清理，会导致油渍污垢积攒在管道上，就会可能发生火灾，那么在安装油烟净化器的时候应该注意哪些地方才能避免火灾的发生呢？ 1、在烟道前端安装油烟净化器 现在绝大多数的餐饮单位油烟净化器安装在烟管的后半部分，导致没经过净化的烟油与大部分的烟管内壁接触，从而积聚油垢。 将油烟净化器安装在烟道的前半部分，就能有效净化烟油，剩下干净的空气就不会对烟道造成污染。 另外，畅东环保的油烟净化器采用了具有防火功能的HEPA过滤层，就算炉头的火苗窜入烟道，也能被油烟净化器隔绝开来，避免火灾的发生。 2、采用烟罩净化一体机取缔普通的集烟罩 烟罩净化一体机是具备烟油净化功能的一体式集烟罩，净化率可高达98%以上。 该设备安装在烟道的 前端，烟油会被它 时间拦截开来，从而保护烟管不受丝毫烟油污染。 另外，烟罩净化一体机具有的防火阻隔功能，炉头上窜的火苗无法进入烟道，杜绝火灾的发生。 大多数的烟道火灾都是由于餐饮单位没有及时清洗烟道、油烟净化器，导致油垢积累，遇高温后被点燃所引起的。 要防范烟道火灾， 的办法就是在烟道前端安装油烟净化器，或者烟罩净化一体机，并定期检查和清洗油烟净化器。