餐饮油烟净化装置不能只使用不清洗

“天热起来，楼下小龙虾店又闹腾起来，每天晚上都有一股股红烧小龙虾的味道窜上来，家人都不敢开窗。”“我家住在二楼，楼下餐饮店油烟味道很浓，上回投诉后店家对净化装置进行了清洗，油烟味缓解了不少，这段时间又开始浓起来了。”……近期，党报热线接到多起关于餐饮油烟味扰民的投诉。 随后，记者走访了湖州市劳动路、学士路、红旗路上10多家餐饮单位，发现这些餐饮单位全都安装了餐饮油烟净化装置，但大部分净化装置外观看上去比较油腻，烟道四周也布满了各种油渍。“我们店刚搬来一年多，净化装置还没有清洗过。”“净化装置我们每天都使用的，表面的油垢也会定期擦洗，但没有让专门的清洗人员来清洗过。”采访中，绝大部分餐饮单位表示没有请专业人员清洗过，仅有一家餐饮单位表示，每年会专业清洗一次。 餐饮单位安装油烟净化装置，可以有效杜绝烟气直排，改善空气质量，目前，湖州市证照齐全的餐饮单位基本都安装了油烟净化装置。“排查中发现，餐馆只要安装了油烟净化器，一般都会正常使用，对餐饮形成的油烟能有效净化。”吴兴区综合行政执法局综合科相关负责人告诉记者，不过油烟净化器使用一段时间后，装置内部、烟道内都会附着一层油垢，假如不定时清洗，会直接影响净化器的使用效果。 针对这种情况，近期，吴兴区综合行政执法局开展餐饮油烟装置的集中清洗行动，各中队执法队员逐户对辖区内餐饮单位下达清洗通知，要求餐饮单位及时进行清洗。“对于每一家餐饮单位的要求是不同的，比如说一到两个炉灶的餐饮单位，要求其一个季度清洗一次，6个以上炉灶的餐饮单位，要求其一个月清洗一次。”油烟装置清洗不能只是擦一擦表面，装置内部和烟道内部要求全部清洗到位，要有详细的清洗记录。 此次集中清洗活动得到了大部分餐饮单位的响应和配合。但也有个别餐馆以油烟净化装置安装位置过高、油垢难以清理等理由不愿配合，执法人员将重点对其做宣传教育工作，拒不配合的将依法予以行政处罚。此外，综合行政执法部门每年还将对大型餐饮单位进行检测，对一般餐饮单位进行抽检。

如何挑选饭店油烟净化器

饭店厨房是油烟的重污染场所，如果厨房没有饭店油烟净化器的话，难以想象呆在其中会是什么样的感觉。现在每个饭店按照国家环保部门的要求，结合自身的使用情况等，都会选择安装净化的设备，不过在具体选用的时候，一些相关的要点千万不能忽略了。如何挑选呢？畅东小编就带你了解一下： 1、要选吸油效果达标的产品。 饭店油烟净化器吸油的效果，要达到一定的指标才能上市，这是要经过相关部门检测认证的，对于不达标的产品，是不能上市出售的。大家在选择的时候，也一定要看好这点了，厨房的面积大小不一样，要选择合适的产品，并要做相关的测试等，亲自验证了设备吸油的效果之后，才能购买。 2、要看故障发生的几率。 每种产品都难免会发生故障，但是几率大小并不一样，安装饭店油烟净化器之后，自然是希望少出现毛病，减少维修才好。这就提醒大家在选择的时候，一定要注意看设备的稳定性，要看技术含量情况，听听其他用户的实际反馈情况，故障少，维修省心的可作为 。 3、看价格高低情况。 设备的价格和生产厂家、品牌、质量等有密切的关系。选用的时候，价格高低有差别，可多去了解下，同时还需要从自身的需求，从预算的情况去看，在能接受的范围之内，缩小选择范畴，然后再从其中挑选性价比 的。 4、看饭店油烟净化器的售后情况。 买来了产品，后期出现问题在所难免，所以也需要注意商家提供售后的情况，不然出现了故障，找不到人维修了，也很麻烦。