厨房设计时就要选好油烟净化器

餐饮业的厨房设计是店铺的重中之重，既要尽可能想到在厨房中的全部工作流程，以便在设计布局的时候设计的环境能够让整个厨房的生产过程畅通无阻，产生高效率；又要能够使采购到的设备能够达到店铺的要求，尤其是厨房油烟处理方面。油烟处理当然要选择适合的油烟净化器。 油烟净化器，是处置油烟异常的 。它可以安接在油烟管道的中部，油烟经过便抵达净化，排放口目视无烟。亦可采用更 别的油烟净化一体机，它合抽油烟机以及油烟净化器于一体，安装方便，除烟率高。 在设计餐饮业厨房的时候，便需要考虑到厨房正常工作时会产品多大量的油烟，以便选择合适的油烟净化器，选择油烟净化器，当然选择畅东。

挑选油烟净化器需要看的几个指标

面对市场各种各样的油烟净化器，无论从外形，功能，抽烟方式等等 让消费者挑的眼花缭乱，到底什么样的油烟净化器是合适的呢？今天小编就给大家介绍一下挑选油烟净化器需要看的几个指标。 指标一：排风量 排风量就是指油烟净化器达到较 位的时候，其单位时间内的排风量，俗称吸力。这是吸吸油烟净化器的主要质量指标之一。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外，绝大部分被吸入罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好，排风量过大，会带走过多的热量，影响炉灶燃料的正常发热量。 指标二：风压 油烟净化器的风压就是指其在工作的时候，排风量达到10m3/min时所存在的静压值。风压的数值越大，其吸油烟净化器的抗倒风能力也就越好。许多家庭都有这样子的困扰，就是油烟净化器虽然在工作，且把厨房的油烟吸取干净了，可是过了一会儿，其油烟从管道当中倒入到了厨房。这就是倒风现象。一般油烟净化器必须避免该现象，否则会给室内的环境带来污染。故而，国家规定油烟净化器生产厂家生产的风压值要≥100pa。根据实际调查，市面上的油烟净化器风压较低保持在180Pa 以上。 指标三：噪声 噪声是指油烟净化器在工作的时候，其以较高转速档运转，按照规定测得的A声功率级。噪声是当前衡量油烟净化器品质的一个重要技术指标，直接对人们的生活环境带来影响。根据国家的规定，排风量为10m3/min——12m3/min的油烟净化器，其噪声≤72dB（A） ;排风量≥12m3/min的油烟净化器，噪声≤73dB（A） 。目前，市场里的油烟净化器噪声一般都是在54dB-70dB（A） 之间。购买时可以开机试听来判断。 指标四：滤油装置 吸油烟净化器使用一段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时还会滴漏污油，所以一般都设有滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网装在吸入口之前，可定期拆下来清洗；迷宫或滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期限拆下来清洗，过滤效果比较前种好；利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯，可定期倒出来，这种比较实用，清洗次数少。