餐饮业油烟的治理建议

当代都市人都喜欢在餐饮店解决一日三餐，餐饮业的崛起已成现实。由此带来的油烟污染也日益突出，餐饮店的油烟问题不仅会给环境带来污染，而且对人们的身体健康也会造成极大的伤害。小鑫整理了一些关于餐饮业油烟的治理建议，在这里与大家分享： 1. 合理规划，加强管理 城市中一些餐饮店铺依然没有配置油烟净化装置，存在超标排放现象，各级政府部门应对现有餐饮单位加强监督与管理，对未安装油烟净化装置的餐饮店铺，提醒限期安装；对安装过油烟净化装置的企业应经常抽查，确保油烟能达标排放。另外环保部门应要求餐饮单位与油烟净化设备厂家签订清洗、维护合同，以保证油烟净化设备能正常运行。 2. 管理部门联合整治 因涉及的餐饮业管理部门较多，协调机制不够健全，导致监管不严，应让各个政府部门联合起来共同整治餐饮油烟污染，分工合作，协同治理。共同规范餐饮油烟治理工作。 3. 严格把控餐饮市场 对于改、扩及新建餐饮业，相关部门一定要严格执行 “三同时”制度和建设项目环境影响评价审批手续。只有通过环保、卫生部门审批，方可办理营业执照。 4. 提高油烟净化技术 由于我国油烟净化技术研究和开发起步较晚，许多技术和设备尚待提高和完善。因此，开发效率高、运行稳定、投资少、占地小、运行费用低、操作维护简单的油烟净化技术和设备仍然是我国控制油烟污染的研究重点。 5. 规范油烟净化设施的市场 有关部门应加强对油烟净化设施的监管，严把质量关，进一步提高油烟排放标准和产品认证技术要求。规范和引导市场，营造一个依靠技术取得竞争力的市场。 由于油烟污染的治理工作量大，不是短期内就能将其解决的。因此，各管理部门间应建立长期有效的管理和监督机制，引导餐饮业健康发展，加强推动餐饮油烟治理工作，为人们打造良好的生活环境质量。

关于安装厨房油烟净化器的一些误解

许多运营商想知道为什么商业厨房必须配备油烟净化器。商业厨房有大量的烟雾和对卫生环境的高要求，但许多餐馆忽视了厨房的卫生环境，并且对厨房的污染漠不关心。以下是关于安装厨房油烟净化器的一些误解。 首先，节省投资成本，无需清理 价格不符合普通空调的成本。安装油烟净化器和安装空调应该同样重要。空调可以让用餐的客人吃得舒服，但是一个油烟净化器可以让厨师在舒适的环境中烹饪美味的菜肴。有远见的运营商会明白这样的投资是真的。也具有成本效益。 二，不安装油烟净化器也可以通过卫生检测一般情况下，餐饮业必须安装油烟净化器。一些餐馆和餐馆是机会主义的，并且通过了卫生测试而不是家用抽油烟机。但是，家庭和商业之间存在差异。家用抽油烟机没有净化功能。只需将厨房油烟带出家门。随着时间的推移，它不仅会造成废气排放，环境污染，还会危害周围居民的健康，引起居民的抱怨。不值得的蜡烛。 三，每日烟雾不大，无需安装有些餐馆和餐馆认为秤本身并不大，而且当天的操作不是太多烟，也没有必要安装油烟净化器。但是，如果厨房里的烟气没有及时处理掉，烟雾的泄漏会造成污染，也会影响厨房内的其他设备，使墙面难以清洁，加速其他设备的老化。厨房。 四，寿命短，清理麻烦现在市场上的油烟净化器是采用优质铝合金材料制成，具有很强的排放性能，耐腐蚀性等，只需取出内部清洁的运动，用烧碱洗净即可。需要注意的是，该设备需要在2至3天内用于污水处理和添加专业净化剂，使设备运行稳定，寿命大大延长。